คำว่า ' ชูรส ' ( N )
ในภาษาอังกฤษใช้คำว่า flavour
คำศัพท์ภาษาอังกฤษอื่นๆที่มีความหมายเหมือนกัน : seasoning powder
คำที่คล้ายกัน : ผงชูรส
ตัวอย่างประโยค : บางคนนิยมใช้น้ำตาลแทนชูรส
ความหมายภาษาไทย : เกลือกรดชนิดหนึ่งชื่อโซเดียมไฮโดรเจนกลูทาเมต หรือโมโนโซเดียมกลูทาเมต มีสูตร HOOC. (CH2)2. CH(NH2). COONa ลักษณะเป็นผลึกสีขาว ใช้ประโยชน์ในการชูรสอาหาร