คำว่า ' โซเดียมไฮโดรเจนกลูทาเมต ' ( N )

   

ในภาษาอังกฤษใช้คำว่า sodium hydrogen glutamate
คำที่คล้ายกัน : ผงชูรส
รากศัพท์ : (อังกฤษ)
ความหมายภาษาไทย : เกลือกรดชนิดหนึ่ง ลักษณะเป็นผลึกสีขาว ละลายน้ำได้ ใช้ประโยชน์ชูรสอาหาร